Je crée chez vous une expérience culinaire sur mesure, créative et de saison, avec des produits frais et locaux.

Mourad Abdelmoula

Je cuisine une gastronomie personnalisée où la technique rencontre l’émotion.

Mon identité culinaire s’est forgée à l’Institut Paul Bocuse, où j’ai appris que la technique n’est rien sans la passion. Après dix ans en cuisines professionnelles à affiner mon style auprès de grands noms de la gastronomie, je propose aujourd’hui une cuisine qui vous ressemble.

Spécialiste des associations de saveurs et de la mise en valeur du produit, je m’adapte à toutes vos envies : du plat chaleureux qui rappelle l’enfance aux assiettes gastronomiques les plus fines. Mon objectif est de transformer votre dîner en une expérience sensorielle unique, tout en respectant vos besoins nutritionnels et vos préférences alimentaires.

Écrivez-moi

Je célèbre les richesses de chaque saison et j’adopte les saveurs de la région.

Je fais la différence par mon exigence, ma créativité et mon sens du détail.

Je réveille les sens à chaque assiette

Je crée des expériences culinaires uniques en mêlant saveurs, textures et arômes pour éveiller tous les sens et sublimer chaque produit.

Je m’appuie sur une base solide et une vraie expérience

J’ai étudié à l’Institut Paul Bocuse, puis j’ai affiné mon art culinaire auprès de chefs, en enrichissant ma passion et mes compétences au fil des services et des saisons.

Je cuisine au rythme des saisons et du terroir

En cuisine, je garde un cap simple : célébrer les richesses de chaque saison et adopter les saveurs de la région pour proposer une cuisine sincère, juste et vivante.

Mes menus — Mourad Abdelmoula

Je propose des menus pensés pour votre table : bistronomiques, locaux, apéritifs généreux ou accords fusion. Je m’appuie sur la saison, la fraîcheur et une exécution précise pour créer un moment gourmand, convivial et mémorable.

Demander une disponibilité

Histoires et témoignages

Nous avons adoré cette expérience. Le chef Mourad Abdelmoula nous a servi un menu en 5 étapes absolument délicieux ! Nous avions choisi un menu découverte que nous ne connaissions pas à l’avance, mais nous avions indiqué quelques éléments que nous ne voulions pas manger, et tout a été respecté à la lettre. L’expérience était formidable ! On recommande vivement !

Margaux Abbassi Courcier